Orecchiette al tonno Colimena (piatto freddo)

Orecchiette al tonno Colimena

Portare a metà cottura le orecchiette (secche), scolarle e raffreddarle con acqua fredda. Una volta scolate aggiungere dell'olio extravergine in modo che non si attacchino. In un contenitore di vetro preparare la seguente base:
TONNO COLIMENA
olive verdi denocciolate, pomodoro ciliegino, rucola, sale, pepe bianco q.b.
Aggiungere le orecchiette già cotte assieme a tutti gli ingredienti precedentemente elencati, girarli e lasciarli riposare 15 minuti a temperatura ambiente.

  • Ingredienti per 4 persone

  • gr. 400 Orecchiette di pasta secca

  • gr. 200 TONNO COLIMENA

  • gr. 100 Olive verdi denocciolate

  • gr. 150 Pomodori ciliegino

  • 1 mazzetto Rucola

  • Olio extravergine d'oliva a piacere

  • Sale

  • Pepe bianco q.b.